不是蛋羹，蛋羹更接近于汤，但比较浓稠。例如玉米羹之类的。可以买现成的做。

蒸蛋就是蒸蛋，固体状的。瑶柱是干货，海贝里面的一些晒干的肉粒来的。你去市场都有卖的。你说买瑶柱就可以了，如果是品质很好很大粒的，就是元贝了，比较贵。

nono。。。。蛋羹素固体。。。果冻类似的质感=。=（貌似也84。。。）

瑶柱484淡菜？

如果上海那边是这样理解　羹　的就是这种了。就是果冻状吧

广东这边 羹 的理解更接近于我说的那种。

瑶柱 不是 淡菜 ，你去超市或者是市场的日用食杂铺看看 元贝都有卖，瑶柱就是元贝的缩小版。淡菜一般是用来煮汤的，比较小的象蚝一类的东西，而大的就叫蚝了，简单说就是贝壳类的肉。

收到。。

kao.... 以后这帖子偶8进了。。。 看的偶口水， 丫偶正吃方便面呢

番茄炒蛋做法很多种，不同做法是吃起来的味道不同的，有的先炒蛋后番茄，有的相反，有的是分开炒然后再一起做。我比较喜欢第一种做法，但没有好de火候很难做好。蛋炒饭最难做得好，包括其他炒饭都是。最简单的其实是最难炒出高水平的。炒饭的材料一定要讲究，饭一定要隔夜饭而且放在冰箱里面冻一晚上拿出来，炒起来才好吃，水分少。我一直都炒不好所以就不说了。另外老药一定要去吃香港某个地方出的 猪油渣捞饭 ，听说很香很好吃。虽然不健康。

至于方便面的做法其实光买了面条煮来吃肯定不好吃。方便面也可以做得很好吃的。只不过要多花些心思就是了。

你可以烧开水拿2条蔬菜烫熟拿起来，如果有肉罐头香肠之类的放1、2根进去搞熟捞起来，然后将面条放进去泡好，不要太老，倒掉泡面水冷却待用。另外煎鸡蛋一个，太阳蛋那种。然后用开水放汤料（半包就够了）倒进面碗里面刚泡过面条表面就好了，然后把菜和肉铺在面上，保证看起来好吃，至于味道就看你做得怎么样了。

如果不想动用这么多麻烦的，你直接煮面前直接带壳放个鸡蛋进取煮熟，拿出来去壳切成2半，面条泡好 摆在表面上也可以。一定好看。

我岳母会做很简单的卤水肉，很好吃。而且很简单的，可惜我们问到怎么做。

如果想几个人打牙祭又不想麻烦，建议你做电饭锅鸡，去市场买一只鸡杀好，叫档主帮忙切块，弄干净。然后买些姜，如果喜欢多一点味道就买些盐局鸡粉。回来以后用鸡粉和一点盐一点油（一点就够了）拌均匀鸡块。用电饭锅洗干净，姜切薄大片的，垫在锅底，把鸡块都倒进去，盖上盖子，开按钮，等跳闸了，揭盖把鸡块翻动一下，继续开按钮，直到跳闸就好了。如果还想熟一点就再煮一次，不过味道就太老了。这个做法很少人做，如果鸡是新鲜和家养鸡的话，味道是一流的。里面底下的鸡油可以下面条，拌饭吃都很好吃，那些姜都有味道。。。

馋死某人。

我能说那么多是因为我也住在宿舍，天天吃饭堂。。。。。只能写出来解馋了。